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5月7日,一则微博话题引起了广泛关注:“建议一次食用小龙虾不超10只”。据国内专家指出,过量食用小龙虾可能会带来痛风和过敏的风险。尤其是对于尿酸较高的人群,食用大量小龙虾可能会导致过敏反应。
专家解释称,一些特殊人群对异种蛋白特别敏感,当他们接触到小龙虾中的免疫球蛋白lgE时,会将其视为外来入侵者并释放出攻击性的免疫物质。一般来说,引发的过敏反应多为I型过敏反应,在几分钟至数小时内出现;但也有一些患者会出现迟发性过敏反应,在数天后才会出现症状。
因此,在食用小龙虾之前,我们应该先评估自己的身体状况。特别是当第一次接触某种食物时,应注意观察身体的反应,并在出现疑似过敏症状时及时就医。
虽然大部分人并不常食用小龙虾,但偶尔品尝一下也未尝不可。然而,在享受美食的同时也要注意保护身体健康。如果存在高尿酸血症或者过敏体质,应该避免过量食用小龙虾。毕竟,健康才是最重要的。 |